- 公司动态
山梨酸-壳聚糖微囊作为抗菌剂对于食品包装用乙烯醇共聚膜性状的影响
2017-09-19 09:21:19由美国食品技术协会主办的《Journal of Food Science》2017年6月版杂志,刊登了一篇学术文章《Effects of Sorbic Acid-Chitosan Microcapsules as Antimicrobial Agenton the Properties of Ethylene Vinyl Alcohol Copolymer Film for Food Packaging》(山梨酸-壳聚糖微囊作为抗菌剂对于食品包装用乙烯醇共聚膜性状的影响),展示了我国科研人员在食品用抗菌薄膜领域的*新研究成果。
中国科学院深圳先进技术研究院生物医用材料与界面研究中心和上海海洋大学食品热加工工程技术研究中心的学者联合研究,使用山梨酸-壳聚糖微囊作为抗菌剂制备了活性乙烯醇共聚膜S-MP-EVOH。经过抗菌试验发现,该膜对肠炎沙门氏菌和大肠杆菌的抑菌效果方面具有显著优势,而且抑菌时间更为长久。
在成膜性能方面,添加了山梨酸-壳聚糖微囊的EVOH膜在拉伸强度、雾度、阻氧性、阻湿性方面有了较大提升,但会在一定程度上降低膜的拉伸变形率以及透明度。以氧气透过率指标为例,山梨酸-壳聚糖微囊EVOH膜的透氧率和透湿率均低于EVOH膜,约为2.380cm3/m2·24h·0.1MPa和3.93×10-16 g/m·s·Pa。作为研究用仪器,Labthink G2/132气体渗透测试仪和智能电子拉力机为其提供了精准且稳定的测试数据验证。
欲获取研究文献,欢迎您关注Labthink兰光微信公众号“济南兰光包装安全检测专家”,留言索取。
-
产品分类
-
医疗医用产品检测仪器
-
塑料包装检测仪器
-
食品包装检测仪器
-
药品包装材料检测仪器
-
气体透过率测试仪
-
水蒸气透过率测定仪
-
透氧仪/透氧性测试仪
-
透湿性测试仪
-
迁移量及不挥发物测定仪
-
蒸发残渣检测仪
-
智能电子拉力试验机
-
测厚仪
-
热封与热粘
-
摩擦系数仪
-
泄漏与密封测试仪
-
剥离强度试验机
-
纸箱抗压强度试验机
-
塑料中空制品抗压试验机
-
瓶盖扭矩仪
-
安瓿瓶折断力测试仪
-
顶空气体分析仪
-
撕裂度仪
-
热收缩率试验仪
-
酱料包抗压试验仪
-
揉搓试验仪
-
落镖式冲击试验机
-
落球冲击试验机
-
摆锤式冲击试验机
-
粘性测试仪器
-
墨层牢度、耐磨性
-
智能耐破度测试仪
-
色彩对比标准光源
-
铝箔针孔度测试仪
-
透气度测试仪
-
雾化性试验仪
-
气相色谱仪
-
智能型反压高温蒸煮锅
-
工业品检测仪器
-
建筑建材检测仪器
-
汽车非金属材料检测仪器
-
透气性测试标准膜片
-
其他合作产品
-
-
产品搜索
-
推荐相册
-
太阳能薄膜电池检测仪器
5张图片 -
药包材检测仪器
31张图片 -
塑料包装检测仪器
48张图片 -
汽车非金属材料检测仪器
4张图片
-